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AccorHotels Food & Beverage

Service included

La restauration dans les hôtels n’a pas toujours eu bonne réputation. Pour faire partager sa vision et son amour du métier, pour embarquer les 60 000 collaborateurs du groupe dans un art de simplicité et d’excellence; les équipes food & beverage de AccorHotels et celles de La Maison W ont imaginé un ouvrage qui rend honneur à l’incroyable savoir-faire des métiers de la restauration.

L'idée a été de concevoir pour les collaborateurs, un document dans un esprit magazine; qui mette en scène de façon vivante et incarnée les talents dans toute leur diversité et leur générosité.

Et pour leur rendre hommage, ce livre a fait l’objet d’un soin tout particulier. Il convoque plusieurs formes d’art (illustration, photographie, estampe, sens des mots) pour mieux traduire la passion et la minutie du métier. Avec un objectif majeur : valoriser les équipes pour créer de la fierté d'appartenance et encourager l'excellence.

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